Aus der Not eine Tugend machen

Die Entwicklung ihrer Geschäftsidee basierte bei Jennifer Herskowitz auf sehr persönlichen Motiven: Als Asthmatikerin mit einigen seltenen Lebensmittelallergien und Mutter zweier Kinder, die ebenfalls an einer Reihe von Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wurden die Themen Einkauf und Ernährung für sie zunehmend zur mühsamen Qual. Das detaillierte Studium der Nährwertangaben aller Produktverpackungen in gewöhnlichen Supermärkten war nicht nur zeitintensiv, sondern häufig auch nicht von Erfolg gekrönt.

Durch ihre eigene Unzufriedenheit mit dem bestehenden Versorgungsangebot reifte bei der jungen Mutter die Geschäftsidee eines Spezialanbieters für die Bedürfnisse von Allergikern. Allergiefrei einkaufen und genügend Zeit haben, um das Leben zu genießen - das sind die Leitlinien des Allergy-Free Shops, den Jennifer Herskowitz 2007 in Miami, im US-Bundesstaat Florida eröffnete. Neben dieser eigenen Filiale bietet der Allergy-Free Shop inzwischen auch einen internationalen Online-Versand seiner Produkte an. Die Angebotspalette umfasst dabei mehr als 2000 Produkte von 290 Herstellern aus aller Welt. Das Hauptaugenmerk liegt auf Lebensmitteln, die allergiefrei sind oder auf die im Rahmen besonderer Diätpläne zurückgegriffen werden kann. Darüber hinaus gehören jedoch auch solche Produkte zum regulären Sortiment, mit denen es sich auch in den eigenen vier Wänden allergiefrei wohnen lässt. Dazu zählen spezifische Drogerieartikel und Pflegeprodukte sowie Waschmittel, Haushaltsreiniger und ausgewählte Heimtextilien. Umfassende Informationsmaterialien in Form von Kochbüchern und Ratgebern runden das Angebot des Allergy-Free Shops ab.

Leitmotiv: Die Bedürfnisse des Kunden beachten

Bei der Auswahl ihrer Produkte orientiert sich Jennifer Herskowitz stets am konkreten Bedarf ihrer Kunden. Die jahrelange Erfahrung, die sie durch ihre eigenen Lebensmittelunverträglichkeiten gesammelt hat, setzt sie erfolgreich zur langfristigen Bindung ihrer Kunden ein. Treten diese mit einer konkreten Anfrage an sie heran, versucht sie stets, das gewünschte Produkt bei ihren Zulieferern zu besorgen. Um einen unkomplizierten Einkauf zu ermöglichen, sind die Regale ihres Ladenlokals mit farbigen Schildern versehen, die durch entsprechende Symbole auf den ersten Blick zeigen, für wen das angebotene Produkt geeignet ist. Auf Ihrer Internetpräsenz bietet sie zudem vielfältige Informationen und Links zum Thema Allergien an. Ihr Angebot richtet sich an eine sehr heterogene Zielgruppe. Menschen aus allen gesellschaftlichen Schichten und allen Altersklassen müssen bei sich bei einer entsprechenden Erkrankung auf allergikergerechte Produkte umstellen.

Dementsprechend verwundert es nicht, dass die Geschäftsidee von Jennifer Herskowitz 2008 mit dem ersten Platz beim Miami Herald Business Plan Challenge für Existenzgründer ausgezeichnet wurde. Auch im deutschsprachigen Raum stellt die Gruppe der Allergiker mit schätzungsweise ca. 3-10% der Bevölkerung eine nicht zu unterschätzende Zielgruppe dar. Diese Geschäftsidee bietet daher nicht nur in den USA, sondern auch in unseren Breitengraden großes Potential für langfristigen Erfolg.

Kontakt: http://www.allergyfreeshop.com/

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