Frischmilch vom Regiomat

Das moderne und komplexe System des Lebensmitteleinzelhandels, in dem Großmärkte und Discounter dominieren, bringt viele Landwirte wahrhaft in eine folgenschwere Zwickmühle: Entweder sie verkaufen ihre Produkte unter Wert an den Großhandel oder sie vermarkten - allerdings mit hohem zeitlichem und organisatorischem Aufwand - ihre Waren direkt an den Verbraucher. Diese wiederum befinden sich in einem ähnlichen Konflikt: Wie können Sie den lokalen Bauernhöfen die Treue halten, ohne auf den Komfort des Supermarktes um die Ecke verzichten zu müssen?

Der Peter & Paul-Bauernhof am Fuße des Bussen im Oberschwäbischen Uigendorf hat eine Lösung gefunden, durch Direktvermarktung mehr Unabhängigkeit vom Lebensmittelhandel zu gewinnen: Der Milch- und Verkaufsautomat.

In Zusammenarbeit mit dem Automatenhersteller Stuewer verkauft Landwirt Peter Bloching im speziell für regionale Produkte konstruierten Regiomat derzeit frische Milch, Eier, Butter, Käse, Kartoffeln und Wurstwaren. Mittlerweile stehen seine Automaten in 13 Städten und Gemeinden rund um den Peter & Paul Hof.

Entscheidung für die Unabhängigkeit

Sicher, die Lösung kam nicht über Nacht. Bereits seit 13 Jahren liefert Peter Bloching Frischmilch direkt an seine Kunden. Nach der Übernahme des Hofes seiner Eltern stand der Milchviehhalter vor der Wahl: Aufstocken oder Direktvermarkten. Anfangs richtete die Familie in ihrem Haus einen Kühlschrank speziell für Frischmilch ein, um den Kunden 24 Stunden am Tag und 7 Tage in der Woche frische Milch zur Verfügung stellen zu können, ein Vorteil, den der Lebensmitteleinzelhandel nicht bieten kann. Die Idee, die Direktvermarktung seiner Produkte mittels Automaten umzusetzen, kam ihm erstmals im Jahr 2004. Der Grundstein für eine innovative Geschäftsidee war gelegt, doch bis zur Umsetzung war es noch ein weiter Weg. Das Gute am Regiomaten ist, dass er 365 Tage im Jahr verfügbar ist, solange er unter einem Dach steht und ein Stromanschluss verfügbar ist. Der 24-Stunden-Markt eröffnet dem Viehhalter völlig neue Möglichkeiten des Zeitmanagements. 9 Mitarbeiter kümmern sich ein bis zweimal in der Woche um die Auslieferung und Neubefüllung der Automaten. Ein Euro kostet ein Liter Milch, ein Preis, den Kunden, die einheimische Produkte zu schätzen wissen, gern annehmen. Es ist ersichtlich, dass diese Innovation in der Direktvermarktung von frischen landwirtschaftlichen Produkten Erzeugern und Verbrauchern gleichermaßen zu Gute kommt, ein Konzept, dass es wert ist, auch von anderen Geschäftstüchtigen kopiert zu werden. 

Website: http://www.peter-paul-hof.de/

Kontakt: automaten@stuewer.de

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