Geschäftskonzept: Mobiler Obst- und Gemüseverkauf

Fastfood ist verpönt. Es macht dick und ist ungesund. In der heutigen Zeit ernähren sich die Menschen gesund. In den meisten Haushalten nimmt das tägliche Obst- und Gemüse einen festen Bestandteil ein. Nutzen Sie das aus und machen Sie sich selbstständig mit einem mobilen Obst- und Gemüseverkauf.

Was benötigen Sie?

Der finanzielle Aufwand für einen Obst- und Gemüseverkauf ist überschaubar. Sie benötigen in jedem Fall einen PKW. Am besten wäre ein Kombi oder ein Van. Ist Ihr Angebot umfangreich, dann sollte ein Transporter angeschafft werden. Das Obst und das Gemüse muss unter Umständen zwischen gelagert werden. Das bedeutet, dass Sie eine Halle benötigen. Am Anfang reicht auch Ihre Garagen oder ein Zimmer in Ihren eigenen Räumlichkeiten. Obst und Gemüse ist leicht verderblich. Gerade im Sommer ist Obst und Gemüse sehr empfindlich. Sie müssen also über entsprechende Kühlgeräte nachdenken. Mit den Kühlschränken für den Hausgebrauch kommen Sie hier nicht weiter. Das Fassungsvermögen wird nämlich nicht ausreichend sein. Um Kosten zu sparen reicht für den Anfang auch ein Kühlgerät. Idealerweise besitz Ihr Lagerraum eine Klimaanlage. Damit wären Sie alle Sorgen los. Die Ware muss verkauft werden. Sie benötigen also auch einen mobilen Stand, den Sie gut transportieren und möglichst schnell auf und abbauen können.

Wo verkaufen Sie?

Die Frage hängt ganz von Ihren eigenen Bedürfnissen ab. Falls Sie den Handel nebenbei betreiben wollen, sollten Sie am Wochenende auf Flohmärkten verkaufen. Hierzu benötigen Sie noch nicht einmal eine Lagerhalle. Fahren Sie morgens früh auf den Großmarkt und dann direkt weiter zum Flohmarkt. Am Anfang werden Sie wahrscheinlich zu viel oder zu wenig Obst und Gemüse ordern. Das wird sich aber bald einspielen. Die Flohmärkte werden in regelmäßigen Abständen an den gleichen Orten stattfinden. Führen Sie ein Verkaufsbuch. Dann sehen Sie schnell auf welchem Markt mehr Bananen oder mehr Salat gekauft wurde. Mit diesem Wissen können Sie gewinnbringender arbeiten.
Ihr Stand könnte auch in der Innenstadt stehen. Dazu benötigen Sie aber erst einmal eine Genehmigung. Erkundigen Sie sich beim lokalen Ordnungsamt oder beim kommunalen Gewerbeamt.
Vielleicht haben Sie ja auch selber ein Grundstück oder Sie kennen jemanden, der Ihnen eine kleine Fläche vermieten würde. Idealerweise liegt diese an einer vielbefahrenen Straße. Andererseits könnten Sie auch auf Wochenmärkten verkaufen. Haben Sie zu Hause Platz, vielleicht in der eigenen Garage, dann bauen Sie hier zusätzlich einen Obst- und Gemüsestand auf. Sie könnten hier auch billig, die nicht verkaufte Ware anbieten. Schauen Sie bei der Konkurrenz nach. Hier kommen Ihnen vielleicht noch bessere Idee. Unter Obsthof Lindicke finden Sie ein etabliertes Unternehmen.

Was müssen Sie können?

Der Kontakt zu Menschen muss zu Ihrer Stärke gehören. Gerade wer auf Märkten verkauft, der muss mit großer Konkurrenz rechnen. Locken Sie die Menschen an Ihren Stand. Die durch Funk und Fernsehen bekannten Marktschreier machen es Ihnen vor. Kaufen Sie sich das Buch „Der Marktschreier" und holen Sie sich Tipps, wie Sie mit guten Sprüchen und Geschrei, die Kunden an Ihren Stand ziehen.
Ferner müssen Sie sich mit Obst- und Gemüse gut auskennen. Das ist sehr wichtig und der Kunde setzt eine Beratung ebenfalls voraus. Als extra Service könnten Sie zum Beispiel zur Spargelzeit, ein Rezept mit den Einkaufsbeutel stecken. Wer zum Beispiel Äpfel oder Pflaumen kauft, der könnte ein leckeres Kuchenrezept erhalten. Verkaufen Sie auch sehr hochwertige Produkte wie Pfifferlinge oder heimischen Spargel. Hierzu könnten Sie ein Soßen-Fix-Produkt reichen. Der Kunde wird das sicher honorieren. Fragen Sie bei den Herstellern von Fix-Soßen an. Die werden sicher gerne auf Ihr Angebot eingehen, den näher am Kunden kann man kaum werben.

zurück zur Kategorie Existenzgründung