Herrliche Backwaren - vegan und köstlich

Immer mehr Menschen leiden heutzutage an der einen oder anderen Allergie. Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen weltweit stetig zu. Für viele Betroffene ist es mitunter sehr schwierig, schmackhafte und verträgliche Speisen und Lebensmittel zu finden. So ging es auch Erin MCKenna. Durch eine Allergie gegen Weizen und Milchprodukte war das Angebot an schmackhaften Backwaren für sie sehr eingeschränkt und sie begann, selbst in ihrer Küche mit neuen, verträglichen Rezepten zu experimentieren. Dabei entstanden leckere und vegane Backwaren, und sie beschloss, auch anderen Menschen diese Möglichkeit zugänglich zu machen. Vegan zu leben setzt den völligen Verzicht auf Lebensmittel tierischen Ursprungs voraus. Nicht nur Menschen mit Allergien oder anderen Erkrankungen halten aus gesundheitlichen Gründen Abstand von tierischem Eiweiß. Viele Menschen möchten auch aus ideologischen Gründen, weil sie die Tötung und Ausbeutung von Tieren nicht hinnehmen können, auf tierische Lebensmittel verzichten.

Das Erfolgskonzept der veganen Bäckerei

Die vegane Bäckerei Babycakes war eine erfolgreiche Geschäftsidee. Die erste Filiale in New York traf genau der Nerv der Zeit. Hier können Allergiker und vegan lebende Menschen leckere und verträgliche Backwaren kaufen. Dies erleichtert das Leben vieler Betroffener erheblich. Schnell wurde man auf  die alternative Bäckerei Babycakes aufmerksam. Das Lifestyle Magazin Vanity Fair berichtete über die veganen Köstlichkeiten und machte die Bäckerei über die Grenzen New Yorks hinaus bekannt.


Eine Geschäftsidee auch für Deutschland

Auch in Deutschland gibt es einen zunehmenden Bedarf an alternativen Backwaren für Veganer und Menschen mit Unverträglichkeiten. Die Gesundheits- und Bio-Branche in Deutschland ist in den letzten Jahren stark gewachsen und gibt dem Trend zu einer gesünderen Lebensweise Recht.  Eine vegane Bäckerei wie Babycakes in den USA trifft auch hier auf eine echte Marktlücke mit guten Erfolgsaussichten. 

Kontakt: http://www.babycakesnyc.com/

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